Dobre roślinne źródła chudego białka

Istnieje wiele sposobów na spożywanie białka zarówno z pokarmów zwierzęcych, jak i roślinnych. Białko zwierzęce zawiera najwięcej białka, mówi Kayla Kopp, zarejestrowany dietetyk z Cleveland Clinic’s Center for Human Nutrition. „Jedna uncja białka zwierzęcego ma około siedmiu gramów białka”, mówi. „Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, trudniej jest uzyskać wystarczającą ilość białka – ale jest to możliwe dzięki konsumpcji źródeł roślinnych”.

Dobre roślinne źródła białka obejmują:

Fasola. Filiżanka fasoli pinto ma 15 gramów białka.

Ciecierzyca. Filiżanka ciecierzycy ma około 14,5 gramów białka.

Edamame. Filiżanka edamame ma około 18 gramów białka.

Serca konopne. Filiżanka serc konopnych ma około 10 gramów białka.

Soczewica. Filiżanka soczewicy ma około 18 gramów białka.

Orzechy. Migdały, orzechy brazylijskie, nerkowce, orzeszki ziemne i orzeszki piniowe i szczególnie korzystne. Filiżanka migdałów ma około 30 gramów białka; filiżanka orzechów brazylijskich ma około 19 gramów białka; filiżanka nerkowców ma około 25 gramów białka; filiżanka orzeszków ziemnych ma około 30 gramów białka; filiżanka orzeszków sosnowych ma około 20 gramów białka.

Quinoa. Filiżanka quinoa ma około 24 gramów białka.

Tofu. Filiżanka jędrnego tofu ma około 44 gramów białka.

„Idealnie jest trzymać się chudych źródeł białka, a nie źródeł białka wyższych w tłuszczu”, mówi Kopp. „Czerwone mięso powinno być spożywane tylko jeden do dwóch razy w tygodniu”.

W przeciwieństwie do tego, białka o wysokiej zawartości tłuszczu obejmują niektóre białka zwierzęce o wysokiej zawartości tłuszczu:

Bekon. Plasterek bekonu zawiera 3,5 grama tłuszczu nasyconego.

Szynka. 3-uncjowa porcja szynki zawiera 2,5 grama tłuszczu nasyconego.

Hot dogi. Jeden hot dog zawiera 5,3 grama tłuszczu nasyconego.

Pepperoni. Uncja pepperoni zawiera 4,2 grama tłuszczów nasyconych.